ANN ARBOR- یونیورسٹی آف مشی گن لائف سائنسز انسٹی ٹیوٹ کی نئی تحقیق نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ موٹاپے کے خلاف جنگ میں عام تعطیل کے مسالے-دار چینی کو کس طرح شامل کیا جا سکتا ہے۔
سائنسدانوں نے پہلے مشاہدہ کیا تھا کہ دار چینی کا ذائقہ دینے والا ایک ضروری تیل cinnamaldehyde، چوہوں کو موٹاپے اور ہائپرگلیسیمیا سے بچانے کے لیے ظاہر ہوتا ہے۔ لیکن اثر کے بنیادی میکانزم کو اچھی طرح سے سمجھا نہیں گیا تھا۔
جون وو کی لیب میں محققین، LSI کے ریسرچ اسسٹنٹ پروفیسر، cinnamaldehyde کے عمل کو بہتر طور پر سمجھنا چاہتے تھے اور یہ طے کرنا چاہتے تھے کہ آیا یہ انسانوں میں بھی حفاظتی ہو سکتا ہے۔
"سائنس دانوں کو پتہ چلا کہ یہ مرکب میٹابولزم کو متاثر کرتا ہے،" وو نے کہا، جو یو ایم میڈیکل اسکول میں مالیکیولر اور انٹیگریٹیو فزیالوجی کے اسسٹنٹ پروفیسر بھی ہیں۔ "لہذا ہم یہ جاننا چاہتے تھے کہ کون سا راستہ شامل ہوسکتا ہے، یہ چوہوں میں کیسا لگتا ہے اور انسانی خلیوں میں یہ کیسا لگتا ہے۔"
ان کے نتائج، جو میٹابولزم کے جریدے کے دسمبر کے شمارے میں شائع ہوتے ہیں، نے اشارہ کیا کہ cinnamaldehyde چربی کے خلیات، یا adipocytes پر براہ راست عمل کر کے میٹابولک صحت کو بہتر بناتا ہے، جس سے وہ تھرموجنسیس نامی عمل کے ذریعے توانائی کو جلانا شروع کر دیتے ہیں۔
وو اور اس کے ساتھیوں نے رضاکاروں سے انسانی اڈیپوسائٹس کا تجربہ کیا جو عمروں، نسلوں اور جسم کے بڑے پیمانے پر اشاریوں کی نمائندگی کرتے ہیں۔ جب خلیات کا علاج cinnamaldehyde سے کیا گیا تو محققین نے کئی جینز اور انزائمز کے بڑھتے ہوئے اظہار کو دیکھا جو لپڈ میٹابولزم کو بڑھاتے ہیں۔ انہوں نے Ucp1 اور Fgf21 میں بھی اضافہ دیکھا، جو تھرموجنسیس میں شامل اہم میٹابولک ریگولیٹری پروٹین ہیں۔
اڈیپوسائٹس عام طور پر لپڈس کی شکل میں توانائی ذخیرہ کرتے ہیں۔ یہ طویل مدتی ذخیرہ ہمارے دور دراز کے آباؤ اجداد کے لیے فائدہ مند تھا، جن کی زیادہ چکنائی والی کھانوں تک بہت کم رسائی تھی اور اس طرح چربی کو ذخیرہ کرنے کی بہت زیادہ ضرورت تھی۔ اس چربی کو جسم کی طرف سے کمی کے وقت یا سرد درجہ حرارت میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو ایڈیپوسائٹس کو ذخیرہ شدہ توانائی کو گرمی میں تبدیل کرنے کے لئے آمادہ کرتا ہے.
وو نے کہا کہ "یہ نسبتاً حال ہی میں ہوا ہے کہ توانائی کی سرپلس ایک مسئلہ بن گئی ہے۔" "پورے ارتقاء کے دوران، مخالف توانائی کی کمی کا مسئلہ رہا ہے۔ لہٰذا توانائی استعمال کرنے والا کوئی بھی عمل عام طور پر اس وقت بند ہوجاتا ہے جب جسم کو اس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔"
موٹاپے کی بڑھتی ہوئی وبا کے ساتھ، وو جیسے محققین چربی کے خلیات کو تھرموجنیسیس کو چالو کرنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں، جس سے وہ چربی جلانے کے عمل کو دوبارہ شروع کر دیتے ہیں۔
وو کا خیال ہے کہ cinnamaldehyde ایک ایسا ہی ایکٹیویشن طریقہ پیش کر سکتا ہے۔ اور چونکہ یہ پہلے سے ہی کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اس لیے مریضوں کو روایتی دوائیوں کی بجائے دار چینی پر مبنی علاج پر قائم رہنے کے لیے راضی کرنا آسان ہو سکتا ہے۔
وو نے کہا کہ دار چینی ہزاروں سالوں سے ہماری غذا کا حصہ رہی ہے اور لوگ عام طور پر اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ "لہذا اگر یہ موٹاپے سے بچانے میں بھی مدد دے سکتا ہے، تو یہ میٹابولک صحت کے لیے ایک ایسا نقطہ نظر پیش کر سکتا ہے جس پر عمل کرنا مریضوں کے لیے آسان ہے۔"
اب، اس سے پہلے کہ کوئی بھی چھٹیوں کے موسم کے پاؤنڈز کو کم رکھنے کی امید میں اپنے انڈے کے نوگ میں ٹن اضافی دار چینی ڈالے، وو نے خبردار کیا کہ مزید مطالعہ کی ضرورت ہے کہ یہ تعین کرنے کے لیے کہ کس طرح cinnamaldehyde کے میٹابولک فوائد کو منفی ضمنی اثرات پیدا کیے بغیر استعمال کیا جائے۔